飛鳥美人発酵堂（ASUKA BEAUTY FOODS)

 

はじめまして、飛鳥美人発酵堂のオーナーの金玟貞（キム・ミンジョン）KIM MIN JUNGです、簡単な自己紹介をしますと、2023年現在、韓国大邱出身の46歳、早稲田第一文学部文芸学科を卒業後、しばらくは韓国S電子デジタル事業部でOL生活を送る。大学の時からアイルランド、イギリス、アメリカ、カナダ、メキシコを放浪した経験あり。再び来日、飛鳥で3児を育てながら地元の魅力にとっぷりハマりもっと発信したい、また「発酵食」をテーマとして、先人の知恵を借りて現代人の健康に役に立ちたいと、ふと思うようになる。家族旅行で中国、ベトナム、ラオスにも行き、アジアに学校を建てる活動も続けてやってます。「元気美食」をテーマに、これからも「飛鳥美人発酵堂」への応援をよろしくお願いいたします。