血糖値を急上昇させる高GI食品＝太る食生活（玄米食のおすすめ）

血糖値を上げない食事をしよう！
血糖値を上げる食生活は==太る食生活。

●GI値とは？
◎（グリセミックまたはグリセミック・インデックス）Glycemic Index
食品の種類によって摂取後の血糖値の上昇に違いがあると言うことが発見され、これを表す方法として血糖値を上げる時間的な速さをブドウ糖を100として他の食品と比較したものです

その指数をGI値と呼び、指数が高い食品ほど糖質が吸収されやすく、血糖の上昇が早いことを意味します。

●GI値が高いと血糖値が急速に上がり
血液中のブドウ糖濃度(血糖値)に応じてインスリンが膵臓から血液中に分泌されることになります。インスリンの働きで、体のエネルギー源となるブドウ糖が吸収されます。

◎細胞は、インスリンを感知するとブドウ糖を取り込もうとします。肝臓や筋肉組織では取り込んだブドウ糖をグリコーゲンと言う形で備蓄し必要な時にこれを使用しますが備蓄しきれないほど多くブドウ糖が流れてきたときには、脂肪細胞が中性脂肪と言う形で貯蔵することになります。


●インスリンは血糖値を下げてくれるのですね

◎インスリンは血糖値を下げてくれるのです。
またインスリンは、細胞が蓄えられているグリコーゲンや中性脂肪の分解の抑制もにも作用します。中性脂肪の合成の促進をします

●それではインスリンは太らせるホルモンと言う事ですね？

◎その通りですインスリンは太らせるホルモンなのです。