旬のたけのこ料理

「たけのこと蓮根のプルゴギ（牛肉のすき焼き風）」

村の方々から沢山のたけのこをいただきましたので、

お裾分けする分も含めて、てんこ盛りのたけのこおかずの完成です！

たけのこや蓮根、ネギなど村の旬の食材がありがたいです。

オリーブオイルに刻んだニンニクを入れて、まず牛肉から炒めて、他の材料を

いれます。古代三色米甘酒で甘みをつけたら、お醤油をいれて全体を炒めます。

最後にネギをパラパラ入れて、ごま油をかけたら出来上がり。